La sicurezza alimentare

LA SICUREZZA ALIMENTARE: SALUTE E RISPARMIO

Parlare di sicurezza alimentare e di sana alimentazione, che alla sicurezza è strettamente legata, vuo, dire affrontare diverse problematiche. l’opuscolo, quindi, oltre a quanto più attinente al “menage” domestico, presenta argomenti di più ampia portata che riguardano appunto la sicurezza, come:

• Cause di deperibilità e metodi di conservazione degli alimenti.
• Produzione, lavorazione e commercializzazione dei prodotti alimentari.
• Alimentazione e salute.
• Informazione capillare e autonoma.
• Formazione